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BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
今天介紹一間新店，"BAVA巴瓦新台灣料理"。
 
"BAVA巴瓦"，是台中鼎鼎大名新月集團最近新開的餐廳，台式料理，我想台中人對新月梧桐都不陌生吧。
新月集團，第一間店是"吉凡尼的花園"，之後陸續開了"京華煙雲"、"新月梧桐"、"品虹橋"等，這些餐廳都評價很高，頗受好評。
所以，理所當然的，我對新開的BAVA也充滿期待與好奇!!
 
"BAVA巴瓦台式料理餐廳"：
外觀首見一片美麗的小花園，入內後是華而不奢的裝潢，以紫、灰、黑等色調元素，呈現端莊、大方、沉穩的時尚質感。
座位間隙得宜，空間舒適寬敞。
 
(BAVA外觀1)
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
(BAVA外觀2,有個美麗的小花園)
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
(餐廳內，我們用餐的位置)
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
◎請看以下，當日點餐吧：
(前菜三拼)"豬頭皮"+"蜜漬蕃茄"+"滷豆乾"、
"金沙豆腐"、"心肝寶貝"、"鹽酥蝦"、"蛤蠣絲瓜"、"糖醋魚片"、"豬肚片湯"、(點心)"紅龜粿"、(飲料)"熱洛神花茶"。
 
 
◎(前菜三拼之一)"豬頭皮"、"蜜漬蕃茄"、"滷豆乾"
→豬頭皮：涼拌豬頭皮輕脆爽口，還不錯，很開胃。
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
 
◎(前菜三拼之二)"豬頭皮"、"蜜漬蕃茄"、"滷豆乾"
→蜜漬蕃茄甜甜的，還不錯，都很開胃。
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
 
◎(前菜三拼之三)"豬頭皮"、"蜜漬蕃茄"、"滷豆乾"
→滷豆乾雖偏乾，但滷汁入味，還不錯，很開胃。
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
◎"糖醋魚片"
→這是今日我的最愛第一名，
甜甜的糖醋醬，軟嫩的鮮魚片，相融粿炸後的甜美，實在令我無法招架，
一片接著一片，我太愛這種甜滋滋的口感了，很享受的一道菜。超級推薦！
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
◎"金沙豆腐"
→這一道豆腐，好難形容喔，
因我實在吃不出來是用什麼佐料，或究竟怎麼做的，豆腐很軟嫩，但它不是炸豆腐，
吃起來就是滿嘴"沙沙"的口感，滿特別的，不過我沒有很喜歡。
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◎"心肝寶貝"
→這道是豬肝，應該是滷過醃漬過的豬肝，非常入味。
這道挺意外的，平時不喜歡豬肝的我，也覺得還不錯吃呢。推薦！
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
◎"鹽酥蝦"
→這一盤，蝦子真不少呢，酥酥脆脆，很涮嘴。推薦！
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◎"蛤蠣絲瓜"
→蛤蠣新鮮好吃，絲瓜清淡甘甜，簡單的家常味，我也喜歡。
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◎"豬肚片湯"
→很可愛喔，是單人份的小碗湯，有蛤犡、豬肚、豌豆、酸菜等鮮蔬食材，湯料豐盛，湯頭清淡，很舒服的一道湯品，既解膩又飽足。
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
 
◎(點心)"紅龜粿"
→這有趣了，這是我生平第一次見過的食物
，可能是我都市長大吧，據說這是許多鄉下孩子都見過的，常見於過年的小甜點。包有紅豆，我吃不太習慣。
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
◎(飲料)"熱洛神花茶"
→太好喝了，台式餐廳裡，竟能有如此滑順舒暢的洛神花茶，我很喜歡。推薦！
BAVA 新台灣料理："BAVA巴瓦新台灣料理"，新月集團新作，精緻的好吃家常菜。
 
以上，千萬別以為，我和Teddy兩個人，好像肥豬，點得非常誇張。
因為，BAVA巴瓦的每一道菜其實都小小盤的，盛裝得很精緻，
我覺得這種設計很棒，除典型的中菜多人聚會外，也很適宜少人或小家庭來此用餐。
 
◎◎◎
整體來說，這裡幾乎都是台菜，也就是，你我家裡都曾出現過的家常菜，
現代人忙碌，這種廚房裡簡單上桌的美味，反而已難見，
能在此大方時尚的氛圍裡，品上道道熟悉的感覺，所食的，不是只有味覺，還有記憶裡的似層思念。
若很懷念台式家常菜，兩三人相約即可，雖略貴一點點，但因此類型少見，還是值得的。
 
以上，謹分享給每個喜歡美食的每個你，
容我重伸，每人口味不同，我僅依己喜好如實發佈心得，感謝收看囉。
 
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BAVA 新台灣料理

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