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你相信嗎？
你能在很高級的裝潢和很壯麗的氣派裡，吃一碗很平價的麵嗎？甚至是百元有找的麵喔，可以嗎？
答案：可以的，請到"太初"去吧~~。
會到太初麵食館，
起源對”輕井澤”幕後老闆的好奇，
他創造氣派卻平價好吃的"清井擇"(鍋物)後，又請出安藤忠雄，打造更加豪氣卻也價格不貴的”八錢鍋物”(鍋物)，
在這之後，其餐飲集團又有一力作了，名”太初麵食館”(北方麵食)(2012年開幕)。
太初麵店外觀(從這外觀即可看出這麵店佔地有多廣，店內有多大..)
太初麵店入口處之造景(水流、燈光、浮木...美吧...)
當日點餐：“川味紅燒牛肉麵”、”什錦家菜麵”、”小菜豬頭皮”。
太初麵食館的建築及內裝，仍是那般闊氣、典雅、壯闊、磅礡...... (我想這應該是這餐飲老闆所好的風格吧...)
引領入座後，服務生先免費送上一大杯冰紅茶，再遞上菜單，
菜單上都是平價的麵食及小菜，牛肉麵為太初的主打商品，也是單價最高的商品，
所以,這間看似高級的餐廳裡，最貴的價格僅只168元；倘非眼見為憑，實難置信阿。
瞧瞧店內用餐環境一隅1(多優雅的質感阿..)(你會相信這是牛肉麵店嗎@@)
◎“川味紅燒牛肉麵”：
瞧瞧店內用餐環境一隅2(燈光、水流，深木色桌椅，多顯優雅...)(你會相信這是牛肉麵店嗎@@)
瞧瞧店內用餐環境一隅3 (一種古色古香的禪意，和一份儉約又沉著的大器...)(你會相信這是牛肉麵店嗎@@)
◎“川味紅燒牛肉麵”：
這碗牛肉麵，真材實料又澎湃，很大一碗，麵條可隨自己喜好挑選，我選的是拉麵，很有嚼勁，
此款拉麵與牛肉相搭，非常速配，非常對味，
湯頭裡有牛肉塊、牛肉片、牛腱、牛筋等等，多到我都搞不清楚了，
且竟然還放了許多其他例如腐皮等非牛肉類的食材(其他詳細是什麼我忘了)。
這餐飲集團的老闆，簡直是大方到佛心的境界了，太令人敬佩！
我勾選的菜單(川味紅燒牛肉麵,店內最昂貴的餐點，168元，不收服務費喔)
打光後的川味紅燒牛肉麵(有沒有見到牛肉料有多澎派阿...)
◎”什錦家菜麵”：
一樣是很大一碗，很平價，才90元，百元有找呢，
相較於牛肉麵，湯頭比較清淡，湯挺好喝的，但那一大碗裡究竟裝了一堆啥好料的，我也不知道，
因為當我想到正要去撈挖時，Teddy已經嗑光了，半口也沒留給我，
Teddy一臉無辜，他說因為太好吃了、太滿意了，瞬間秒殺不是他的錯呀。>.<
Teddy勾選什錦家菜麵的菜單(90元，不收服務費)
(在這種用餐環境下，百元有找耶，我看好了好幾回，確定沒眼花@@))
不吃牛的Teddy，什錦家菜麵豋場囉(他的料也是滿滿的喔...)
◎”小菜豬頭皮”：
因服務生說這款最熱銷而推薦，
豬頭皮本身不錯，但我覺得略鹹了點，美中不足。下次我想試看看”滷大腸”之類的其他滷味小點，
小菜豬頭皮(58元)(這一盤小菜，其實份量不小喔...)
整體來說，
這間麵食館，以住家巷口麵店的平民價位，卻讓人置身於高級餐廳的氣氛裡，
既有美味，又有美學，還有不浪費客人荷包的美德呢，豈能不大力推一下呢？
以上，謹獻給每個喜歡好食的每個你。
容我重伸，每人口味不同，我僅依己喜好如實發佈心得，感謝收看。
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